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Livre - Les recettes de Mama

15,00

Livre – Les recettes de Mama

(8 avis client)

15,00

– PLUS DE 30 RECETTES

Ce livre renferme plus de 30 recettes : Entrées, accompagnements, soupes, ragoûts, plats, pains, brioches, crêpes, gâteaux, thés et infusions.

– POUR TOUS LES GOÛTS

La majorité des recettes sont végétariennes ou végétaliennes : parmi les 41 recettes, 7 contiennent de la viande et du poisson,15 sont végétaliennes et 19 sont végétariennes.

– ACCESSIBLE

Pour réaliser les recettes du livre, nul besoin de se procurer des ingrédients trop spécifiques et onéreux. Il est important pour moi de faciliter le fait maison et de le rendre accessible pour tous !

– ETHIQUE & ECOLOGIQUE

Dans un soucis de respect de l’environnement, le livre a été imprimé par une Pure Impression, 100 % des papiers utilisés chez pure impression sont certifiés FSC, PEFC ou recyclés. Aussi, ils utilisent des encres végétales fabriquées avec des matières premières renouvelables (sans solvants) et conditionnées en fûts consignés de 300 litres avec distribution directe en machine. Pure pression est la première imprimerie en France à avoir construit un bâtiment “Haute qualité environnementale” avec 2100 m2 de cellules photovoltaïques en toiture et une isolation thermique et phonique renforcée.

Vous pouvez retrouver la présentation détaillée sur ma page dédiée : Les recettes de Mama

POINTS DE VENTE :

France :

AYABIO : 23 Rue Guy Môquet, 94600 Choisy-le-Roi

36 Boulevard de Reuilly, 750012 Paris

BIOLAL : 81 Cours Vitton, 69006 Lyon

LES MORDUS DE VIANDE : 38 Avenue Gambetta, 93170 Bagnolet

BOULANGERIE LA GLORIETTE : 84 Avenue d’Alfortville, 94600 Choisy-le-Roi

 

Belgique :

VIDYA : Rue des Tanneurs, 60, 1000 Bruxelles

BIOBASIC : Rue Wayez, 60-64, 1070 Anderlecht

HEALTHY BELDY : Avenue Houba de Strooper 122, 1020 Laeken

KIPEAT’NATUREL : Place bizet, 47,1070 Anderlecht

LIBRAIRIE SALAM : Place Communale, 4, 1080 Molenbeek – Saint – Jean

LIBRAIRIE IQURAH : Rue Wayez 147, 1070 Anderlecht, Belgique

LIVRAISION UNIQUEMENT EN FRANCE ET EN BELGIQUE 

UGS : VI002224 Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Description

Les recettes de Mama

J’ai réalisé ce livre pour transmettre mon héritage culturel, mes valeurs et mon amour pour la cuisine. C’est ma mère qui m’a transmis cet héritage. Née en Algérie, à Jijel, elle arrive en France dans les années 70. C’est avec elle que j’ai appris mes premières recettes. Pétrir le pain avec mes petites mains d’enfant en regardant mijoter ses pots au feu que l’on mangeait en trempant du pain dans la sauce. C’est elle qui m’a fait apprécier les légumes. D’après ma grand-mère, ma mère a toujours aimé cuisiner, c’était la première à mettre la main à la pâte et à apprendre. Sans aucun doute, c’est d’elle que me vient ma passion pour la cuisine.

Plus qu’un livre de recettes, c’est un livre qui raconte une histoire

Ne demandez jamais à ma mère combien de gramme il faut pour telle recette : ses unités de mesure sont ses mains et ses yeux. Avec ma mère, il n’a jamais été question de planning alimentaire. Elle ouvre simplement les placards et fait en fonction de ce qu’il y a. Elle commence toujours par un oignon, de l’huile d’olive d’Algérie et du « ras el hanout ». Un peu de persil frais et de l’ail haché. Puis voilà qu’un doux crépitement donne le rythme à la recette. Quelques minutes après, une merveilleuse odeur embaume la maison. Puis la voix de ma mère qui nous demande de la rejoindre pour partager ce moment.

Pour elle, cuisiner ce n’est pas uniquement nourrir ses enfants. C’est bien plus que cela. C’est aussi des moments de partage et de convivialité. Des moments où l’on se retrouve autour de son repas pour maintenir les liens familiaux. Des moments de discussions, de sourire et de rire.

La transmission d’une héritage

Je me suis toujours demandé comment elle faisait pour nous offrir des festins avec si peu. Aujourd’hui, j’ai compris : l’amour. Oui, l’amour, je crois que c’est lui l’ingrédient magique. Ce n’est pas qu’un livre de recettes : c’est aussi un acte de résistance ! Ce livre c’est en quelque sorte un hommage à ma mère. Ma reconnaissance éternelle envers elle. Alors, si je devais dédier ce livre à une seule personne, c’est à toi, mama.

Informations complémentaires

Poids 0.260 kg
Dimensions 148 × 21 cm

8 avis pour Livre – Les recettes de Mama

  1. Nastya

    Quel plaisir de parcourir le livre de cuisine de Fatima en hommage à sa maman ! 💓 Des recettes simples et savoureuses, les plats sont un succès auprès de toute la famille, je recommande chaudement.

  2. Rahima

    Un grand bravo Fatima, tu peux être fière de toi ce livre est un bel hommage à la cuisine de nos mères! Tu as su sublimer ces recettes, merci encore de nous partager cet amour pour cette cuisine et le talent de ta maman <3 !

  3. Manon

    Les recettes sont géniales, on se régale ! Les photos et les textes sont magnifique… quel boulot! C’est un très bel hommage à une maman et à sa cuisine. On devrait tous-toutes avoir un exemplaire pas très loin de nos plans de travail.

  4. Saliha (client confirmé)

    Un grand bravo pour ce beau livre réalisé avec amour 💓 À travers son livre, Fatima rend à la fois hommage à sa maman et ses recettes traditionnelles savoureuses, mais aussi à toutes nos mamans et grand-mères. On en ressent le partage, l’authenticité, l’amour et la douceur des heureux souvenirs d’enfance que l’on veut garder intactes 💕

  5. Soumya

    Super livre qui redonne envie de cuisiner ! Bravo pour ton livre qui est une grande réussite ! Il m’a réconcilié avec la cuisine de nos mamans que j’avais abandonnée ! Merci beaucoup Fatima :-*

  6. Iyobe Khemar

    Mille merci fatima de nous transmettre et d’honorer cette belle héritage dans ce livre magnifique.

  7. Soumaya

    Ce livre est devenu un indispensable dans ma cuisine. Des recettes vraiment simple et facile à reproduires. On sent que c’est authentique et un livre fait avec amour. Vivement le prochain avec les recettes de belle Mama 😍🙏🏼

  8. Pauline G.B

    Débutant.e ou non, ce livre est un must-have selon moi. Des recettes claires, accessibles et surtout qui sentent la tradition et le partage familial. Des vraies recettes de maman, retranscrites dans un livre : c’est à la fois un ouvrage qui rend hommage à celles dont la cuisine ramène à des souvenirs et des moments de partage inoubliables et un outil pratique pour cuisiner sainement et surtout avec plaisir. J’ai toujours suivi et réalisé les recettes du blog de Fatima et ce livre est une concrétisation de son savoir et talent culinaire. Je m’en sers très régulièrement tant les recettes sont variées et adaptées à tout type de moment de la journée. C’est un des rares livres de cuisine qui ne me décourage pas de cuisiner ! Merci Fatima pour ce beau produit !

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