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Cake au citron et aux graines de pavot
Un délicieux cake au citron et aux graines de pavot, sans œufs et sans produit laitier, avec une option sans gluten !
Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
1
min
Type de plat:
Dessert, Goûter
Keyword:
cake, cake citron, citron pavot, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétalien
Portions:
8
Equipment
1 moule à cake de 21 cm maximum. Si votre moule est plus grand, doublez les quantités.
Ingrédients
100
g
yaourt végétal
150
g
farine de blé ou mélange 50% de farine de riz et 50% de fécule de maïs
85
g
d'huile végétale neutre
80
g
sucre complet ou sucre blond
1
citron pressée
1
c. à soupe
de graines de pavot
10
g
levure chimique
1
c. à café
de vanille liquide ou en poudre
1
sachet de sucre vanille (optionnel)
Instructions
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le yaourt avec le citron.
Ajoutez le sucre et l'huile. Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez grossièrement.
Ajoutez le zeste de citron et les graines de pavot. Mélangez légèrement.
Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou légèrement huilé.
Enfournez pendant 15 minutes.
Sortir le cake, faire une entaille à l'aide d'un couteau sur toute la longueur du cake. Saupoudrez de sucre vanille.
Enfournez à nouveau pendant 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.