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Gâteau aux pommes de maman

Le meilleur gâteau aux pommes c'est bien celui de nos mères et grands mères !
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Dessert
Keyword: gâteau, gâteau aux pommes
Portions: 8

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt (125g)
  • 5 pommes
  • 50 g de sucre blond
  • 75 g d'huile végétale
  • 3 - 4 œufs 3 œufs pour la version des pommes en morceaux et 4 œufs pour la version en rosace retournée comme détaillé ci dessus.
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de vanille liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ~ 250 g de farine environ 3 pots de yaourt de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • 200 g de chocolat noir fondu

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, ajouter le yaourt et fouettez.
  • Ajoutez les œufs et le sucre et fouettez pour avoir un mélange homogène.
  • Ajoutez l'huile, fouettez à nouveau.
  • Ajoutez la vanille, la cannelle et la levure. Fouettez.

Pour la version pommes en morceaux

  • Epluchez les pommes et coupez - les en morceaux.
  • Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte à gâteaux. Mélangez.
  • Ajoutez la farine progressivement. Mélangez.
  • Dans un moule de 20-22cm préalablement beurré ou recouvert d'un papier cuisson, versez le gâteau.
  • Cuire pendant 20 minutes en surveillant.
  • Saupoudrez de sucre vanillé juste à la sortie du four pour qu'il puisse fondre.
  • Laissez refroidir avant de le démouler et le déguster.

Pour la version rosace retournée

  • Dans un moule de 20-22cm, découpez du papier cuisson équivalent au diamètre du moule.
  • Disposez les lamelles de pommes sur tous le diamètre du moule. Vous pouvez en faire plusieurs couches si vous avez trop de lamelles.
  • Versez la pâte sur la rosace de pommes.
  • Cuire durant 20 minutes en surveillant.
  • Sortir du four. Retourner le moule sur une assiette de sorte à avoir les pommes sur le dessus.
  • Retirer délicatement le papier cuisson pour ne pas abimer la belle rosace de pommes.
  • Saupoudrez de sucre vanillé pendant que le gâteau est encore chaud pour que le sucre puisse fondre.