Crumble aux pommes caramélisées et amandes
Crumbles aux pommes caramélisées au sirop d'érable & amandes
Servings: 5
Ingrédients
- 6 pommes mûres
- 2 c. à soupe de purée d'amandes blanches
- 50 g de poudre d'amandes
- 2 c. à soupe de sucre complet
- 3 c. à soupe d'huile de coco solide
- 50 g de farine de riz
- 1/2 c. à café de cannelle, de muscade et de vanille
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Eplucher et couper en petit morceaux les pommes.
- Dans une poêle chaude, ajouter 1 càs d'huile de coco et versez les pommes. Ajouter les épices et le sirop d'agave. Faites revenir 5 à 10 minutes jusqu'à que les pommes soient fondante et caramélisées.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mettez la farine, la poudre d'amandes, le sucre complet. Mélanger.
- Ajouter la purée d'amandes et 2 càs d'huile de coco. Mélanger avec les doigts pour bien incorporer le gras aux ingrédients secs. Vous obtenez une sorte de poudre sableuse.
- Dans un plat, versez les pommes, puis disposer la préparation sableuse par dessus en recouvrant toutes les pommes.
- Faite cuire 25 minutes environ, à 180°.
- Déguster tiède, c'est encore meilleur !