Gâteau aux pommes de maman
Le meilleur gâteau aux pommes c'est bien celui de nos mères et grands mères !
Servings: 8
Ingrédients
- 1 pot de yaourt (125g)
- 5 pommes
- 50 g de sucre blond
- 75 g d'huile végétale
- 3 - 4 œufs 3 œufs pour la version des pommes en morceaux et 4 œufs pour la version en rosace retournée comme détaillé ci dessus.
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- ~ 250 g de farine environ 3 pots de yaourt de farine
- 1 pincée de cannelle
- 200 g de chocolat noir fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier, ajouter le yaourt et fouettez.
- Ajoutez les œufs et le sucre et fouettez pour avoir un mélange homogène.
- Ajoutez l'huile, fouettez à nouveau.
- Ajoutez la vanille, la cannelle et la levure. Fouettez.
Pour la version pommes en morceaux
- Epluchez les pommes et coupez - les en morceaux.
- Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte à gâteaux. Mélangez.
- Ajoutez la farine progressivement. Mélangez.
- Dans un moule de 20-22cm préalablement beurré ou recouvert d'un papier cuisson, versez le gâteau.
- Cuire pendant 20 minutes en surveillant.
- Saupoudrez de sucre vanillé juste à la sortie du four pour qu'il puisse fondre.
- Laissez refroidir avant de le démouler et le déguster.
Pour la version rosace retournée
- Dans un moule de 20-22cm, découpez du papier cuisson équivalent au diamètre du moule.
- Disposez les lamelles de pommes sur tous le diamètre du moule. Vous pouvez en faire plusieurs couches si vous avez trop de lamelles.
- Versez la pâte sur la rosace de pommes.
- Cuire durant 20 minutes en surveillant.
- Sortir du four. Retourner le moule sur une assiette de sorte à avoir les pommes sur le dessus.
- Retirer délicatement le papier cuisson pour ne pas abimer la belle rosace de pommes.
- Saupoudrez de sucre vanillé pendant que le gâteau est encore chaud pour que le sucre puisse fondre.