Potatos croustillantes sans friture
Potatos croustillantes sans friture, cuites au four, avec ou sans huile !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 3 càs huile d'olive (optionnel)
- 1 càs herbes de Provence
- 1 càc poivre, sel, paprika ou piment
- 1 gousse d'ail hachée ou 1 càc d'ail en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°.
- Rincez rapidement les pommes de terre et séchez - les. (Vous pouvez garder la peau si vous souhaitez).
- Coupez les pommes de terre en 4 sur la longueur.
- Dans un saladier, mélangez les potatos avec l'huile si vous en mettez, les herbes, les épices (sauf le sel) et l'ail. Mélangez pour que toutes les potatos s’imprègnent des aromates.
- Disposez les potatos sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson ou de papier cuisson. Laissez un espace entre chacune d'elle (environ 3 cm).
- Cuire durant 20 minutes. Le temps de cuisson varie selon la variété choisie. Plus la chaire est ferme plus le temps de cuisson est grand.
- Si vos potatos ont refroidi avant de pouvoir les déguster, passez les au four à 200° une seconde fois pendant quelques minutes, elle retrouveront leur croustillant.
- Ajoutez le sel et dégustez-les à la sortie du four.