Sauce mayonnaise végétale
Une sauce mayonnaise onctueuse et végétale
Servings: 400 ml
Equipment
- batteur électrique ou fouet
Ingrédients
- 100 ml Lait de soja nature ou crème de soja
- 60-80 g Huile végétale
- 1 càs bombée Moutarde
- 1/2 Citron
- 1 càc sel, poivre
Instructions
- Stérilisez un bocal en verre.
- Dans un saladier, versez le lait / crème de soja. Commencez à battre au batteur électrique tout en ajoutant l'huile végétale petit à petit. La préparation va épaissir progressivement.
- Ajoutez la moutarde et les épices. Continuez à battre.
- Ajoutez le jus du citron, battre quelques secondes.
- Versez dans un bocal en verre. Réservez au frais.